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自制安心油条(7/9)
油条粉中打入一颗鸡蛋，加入食用油，搅拌均匀
分多次加入清水，揉成像耳垂般柔软的光滑面团
敷好保鲜膜，松弛半小时以上。我是晚上揉面，放冰箱冷藏，转天早上炸的
案板上提前洒面粉防粘，将松弛好的面团擀成长方形面片
切成宽度大约2厘米的条状
两条摞在一起，用筷子在中间压一下，轻轻抻长，可以脑补一下早餐店炸油条的画面
锅中加适量食用油烧至六成热，下入油条，用筷子不停翻动，直至炸到金黄色，控油捞出
金黄酥脆的油条就做好了
干净卫生的自制油条，家人吃起来更放心