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红糖冰粉(4/7)
称好冰粉籽用纱布包来,用绳子或者皮筋把口扎起来!不然挫的时候籽会漏出来
石灰粉+400g凉开水搅拌均匀,放在一边沉淀(做冰粉的石灰是食品级的,化学名叫氢氧化钙,是常用的食品凝固剂之一。按量使用,对身体是没有伤害的~西南地区的冰粉、米豆腐一类的特色美食,经常用到的就是这个哦!)
冰粉籽放在准备好的凉开水里面轻柔的搓出浆,不要超过6分钟也不可以太用力!
搓好的冰粉浆是这样的
倒入沉淀好的石灰水(只要水不要石灰哈,白色的石灰不要倒进去,把上面那层水倒进去就好)边倒边快速搅拌!一点要快速均匀的搅拌哈 搅拌好之后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏2小时就可以吃啦!
准备好红糖水,红糖多一点水一丢丢就好
凝固好的冰粉加上各种喜欢的坚果干果水果红糖水就可以开吃啦