将烤箱预热到220摄氏度。将蒜瓣放到小烤盘上，烤30-45分钟。从烤箱中取出，留用。
烤蒜瓣的时候，可以用中等大小的锅烹煮蚕豆5-10分钟，直到蚕豆煮得软烂。然后加入豌豆煮5分钟。捞出煮好的豆子，晾干冷却。
在小的炒锅中加入1茶匙油，中火加热。加入意大利烟熏肉烹制5-7分钟，去油留用。
将其余的配料（菲达芝士，橄榄油，希腊酸奶，盐和胡椒，薄荷，柠檬和柠檬皮）放到搅拌碗中。
然后加入烹煮好的蚕豆、碗豆，蒜瓣和薄荷叶到KitchenAid凯膳怡食物切碎机中。粗磨搅拌约10-15次。
加入水和剩余的配料（除了意大利烟熏肉和香葱），然后搅拌至顺滑。
用剩下的橄榄油浸泡在小碗中，并使用新鲜的黑胡椒，柠檬皮和切好的香葱作装饰。然后放在烤好的面包片上，再配上意大利烟熏肉。一款开胃小食轻松搞定！
加入伏特加、柠檬水和苏打水到鸡尾酒混合器中，完全混合。在混合好的鸡尾酒中加入冰，新鲜草莓，薄荷叶和食用花做装饰。
做好的开胃菜搭配一些蔬菜，切片面包，薄饼以及新鲜水果和草莓薄荷伏特加柠檬鸡尾酒（开胃酒），棒极了！
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