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山药炖鸡#松下多面美味#(13/17)
鸡处理清洗干净，剁成小块
锅中注入水，加入1勺料酒，3片姜煮开后，下入鸡块焯水
炒好捞出清洗干净备用
山药去皮切成滚刀块，大葱切葱花，姜切丝
起锅热油，加入葱姜，炒出香味
加入鸡块翻炒片刻
加入生抽老抽料酒，翻炒至上色
倒入没过食材的清水，大火煮开后转小火加盖焖炖15分钟
开盖，加入山药，加盖焖炖15分钟
开盖，加入盐和白糖，翻炒均匀
转大火翻炒至汤汁浓稠即可
成品
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