山药炖鸡
人们对于山药的功效,一直众说纷纭。《神农本草经》里说过:长期吃山药能延年益寿。尤其对于女性,山药有非常好的滋阴作用。如果用山药炖鸡,更能起到保健作用。
95克
208克
42克
1590
千卡
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步骤1/17
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鸡处理清洗干净,剁成小块
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步骤2/17
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锅中注入水,加入1勺料酒,3片姜煮开后,下入鸡块焯水
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步骤3/17
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炒好捞出清洗干净备用
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步骤4/17
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山药去皮切成滚刀块,大葱切葱花,姜切丝
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步骤5/17
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起锅热油,加入葱姜,炒出香味
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步骤6/17
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加入鸡块翻炒片刻
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步骤7/17
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加入生抽老抽料酒,翻炒至上色
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步骤8/17
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倒入没过食材的清水,大火煮开后转小火加盖焖炖15分钟
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步骤9/17
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开盖,加入山药,加盖焖炖15分钟
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步骤10/17
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开盖,加入盐和白糖,翻炒均匀
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步骤11/17
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转大火翻炒至汤汁浓稠即可
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步骤12/17
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成品
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步骤13/17
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成品
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步骤14/17
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成品
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步骤15/17
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成品
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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成品
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发布于 2018-04-20
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