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宝宝蛋黄溶豆(3/11)
所有的材料和工具都准备好
蛋黄和蛋清分离，蛋黄盛器无水无油，加几滴柠檬汁
电动打蛋器开打，中间放了两次糖，因为宝宝小，放的糖较少
打到提起打蛋器划8字不容易消失，说明鸡蛋打好
筛入奶粉，不筛容易有颗粒不均匀
快速切拌至蛋黄奶粉糊均匀，不要有如图面粉颗粒
快速装入裱花袋，并在裱花袋底部剪牙签大小的小口
开烤箱100度预热，开始挤豆豆，注意豆豆不要太大太厚，不容易熟，挤大姆指甲盖大小合适
我用的柏翠烤箱，烤溶豆100度50分钟即可，不同烤箱温度时间均有差异，中间不要开烤箱，溶豆容易塌
出烤箱晾一下装盒密封✌️
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