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樱花酥#松下多面美味#(3/27)
油皮材料：中粉120克，猪油40克，细砂糖10克，水40克；油皮制作提前把油皮材料准备好备用
把油皮所有材料全部混合均匀，揉成面团，松驰20分钟
油酥材料：低筋面粉90克，猪油50克，粉红色素2滴；油酥制作： 提前把油酥材料准备好备用
把油酥所有材料全部混合均匀，揉成团
加入粉红色素，混合均匀，松驰20分钟
松驰后的油酥和油皮分别分成10等份
取一个油皮用擀面杖擀开，放上油酥包住，用虎口收紧
松驰10分钟
松驰后，用擀面杖擀成牛舌状
从上而下卷起来
卷完后
盖上保鲜膜松驰10分钟
松驰后的面团再用擀面杖，擀成长牛舌状
然后，从上而下的卷起来
卷起来后，松驰10分钟
把莲蓉馅平均分成10份，备用
松驰完后，用擀面杖将面团擀成圆形，包入莲蓉馅
然后，用虎口收圆捏紧，底部朝下
用手掌轻轻压扁压平
用刮刀等距切成5片
用手指把边角捏紧一下
然后，用小刀在每一片中划出两道
中间表面刷上点蛋黄液
中间撒上黑芝麻
烤箱提前预热，上下火180度，烘烤时间30分钟
出炉啰!
粉嫩嫩的