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焦糖雪顶咖啡（附焦糖酱做法）(6/8)
将牛奶和水倒入奶锅里，挤入炼乳，约5克左右，小火加热至温热
加入咖啡粉，继续小火，搅拌咖啡粉融化后，关火晾凉后，冰箱冷藏备用
制作雪顶：将淡奶油部分的糖倒入淡奶油中，挤入炼乳，打发至7成至8成，如图(如果不用裱花嘴，可以打5成6成也可以)
装入裱花带备用
做焦糖酱： 将淡奶油加热至温热，备用 水和糖放入奶锅
加热至呈焦糖色时，冲入温热的淡奶油，搅拌使淡奶油和焦糖完全融合，停火，倒入密封罐内晾凉，备用！
取出冷藏后的牛奶咖啡
挤入淡奶油，淋上焦糖酱，即可