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香酥鳕鱼块#中粮我买网，春季踏青#(15/17)
首先将鳕鱼取出解冻。(我在京东买的鳕鱼特别赞)
化冻的鳕鱼切块。(不要切太大)
切好的鳕鱼块，放入器具中。
加入料酒。(可以适当多一点)
滴入美极鲜露。(3-4滴就可以)
加入胡椒粉，盐，拌均匀，腌制30分钟。(不喜欢的可以不放)
利用这时间制作面糊，首先将面粉和玉米淀粉加入器具中，再加入一勺食用油。
再加入一小碗水，搅拌均匀，至成面糊状，且无干粉。
准备工作完成。
我用的电磁炉。(煤气也可以)平底锅中加入食用油，电磁炉全程最小火力。
将腌制好的鳕鱼块，加入面糊器具中。
再用筷子将鳕鱼块均匀沾满面糊，这时油温在7成左右，将沾满面糊的鳕鱼块放入油锅中。
沾满面糊的鳕鱼块依次放入油锅中。
炸至金黄即可捞出，盘子里放一张油纸，将炸好的鳕鱼块放在油纸上。
特别美味，其实虽说油炸的不健康，但是偶尔也要吃一次的。
还可以撒上一些椒盐粉，胡椒粉。
外酥里嫩，好吃到停不下来！