是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香酥鳕鱼块的做法

点击查看大图

香酥鳕鱼块

浏览 1062881 · 收藏 321 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鱼肉的种类是有很多的哦，不同的鱼肉营养物质也是不一样的哦，我们应该多吃一些容易消化的食物。鳕鱼大家都知道的，刺少，而且蛋白质是很丰富的哦，经常吃对身体健康有好处。鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。鳕鱼可以有丰富的氨基酸和矿物质，还可以提高免疫力和体质，对于促进消化和吸收

营养分析查看详情

4克
22克
10克

162
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

鳕鱼 100克

、

面粉 12克

、

玉米淀粉 20个

、

盐依个人口味

、

美极鲜露几滴

、

胡椒粉少许

、

食用油 1小勺

、

纯净水 1小碗

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
首先将鳕鱼取出解冻。(我在京东买的鳕鱼特别赞)
步骤2/17 点击查看大图
化冻的鳕鱼切块。(不要切太大)
步骤3/17 点击查看大图
切好的鳕鱼块，放入器具中。
步骤4/17 点击查看大图
加入料酒。(可以适当多一点)
步骤5/17 点击查看大图
滴入美极鲜露。(3-4滴就可以)
步骤6/17 点击查看大图
加入胡椒粉，盐，拌均匀，腌制30分钟。(不喜欢的可以不放)
步骤7/17 点击查看大图
利用这时间制作面糊，首先将面粉和玉米淀粉加入器具中，再加入一勺食用油。
步骤8/17 点击查看大图
再加入一小碗水，搅拌均匀，至成面糊状，且无干粉。
步骤9/17 点击查看大图
准备工作完成。
步骤10/17 点击查看大图
我用的电磁炉。(煤气也可以)平底锅中加入食用油，电磁炉全程最小火力。
步骤11/17 点击查看大图
将腌制好的鳕鱼块，加入面糊器具中。
步骤12/17 点击查看大图
再用筷子将鳕鱼块均匀沾满面糊，这时油温在7成左右，将沾满面糊的鳕鱼块放入油锅中。
步骤13/17 点击查看大图
沾满面糊的鳕鱼块依次放入油锅中。
步骤14/17 点击查看大图
炸至金黄即可捞出，盘子里放一张油纸，将炸好的鳕鱼块放在油纸上。
步骤15/17 点击查看大图
特别美味，其实虽说油炸的不健康，但是偶尔也要吃一次的。
步骤16/17 点击查看大图
还可以撒上一些椒盐粉，胡椒粉。
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，好吃到停不下来！

小贴士

1.鳕鱼解冻需要自然解冻。 2.鳕鱼的品质很重要，好的鳕鱼肉是凝儿不散的。 3.沾满面糊的鳕鱼块，需要用筷子一块一块的夹入锅中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-11

换个做法

香酥鳕鱼块#中粮我买网，春季踏青#的其他做法

香酥鳕鱼块#中粮我买网，春季踏青#的相关分类

槐花减脂食谱香椿莴苣香椿炒鸡蛋竹笋更多

香酥鳕鱼块#中粮我买网，春季踏青#的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许