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超简单的小油条(0/10)
盆中放入面粉，酵母，糖，盐，小茴香，不喜欢茴香的可以不放，放了可以增加风味
分次加入温水顺一个方向搅拌，水量预留10克根据自家面粉吸水量做调整
搅拌成稠厚的面糊加入一个鸡蛋继续一个方向搅拌至无颗粒
面糊最终的状态
盖保鲜膜室温20-22度发酵1个半小时，室温低或高适当增减时间，最终发好的是体积增大，布满大泡泡就可以
发好的面糊装入厚一些的裱花袋，封好口
油温烧至170-180度转中小火，裱花袋剪口，剪大一些，挤入油锅，挤长条，粗一些的长条炸出来的好吃，挤入后待完全定型再翻面炸，炸到两面金黄即可
炸好的，好吃极了
刚炸好的
用它做粢饭团，卷煎饼，都是非常好的，当然，直接吃更过瘾！