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卡通海绵蛋糕(0/18)
准备好所有的材料
玉米油加入牛奶中，放在一个温水中保温
低筋面粉先过筛一次放在碗里待用
全部鸡蛋放一个无油无水的打蛋盆里
把细砂糖和水饴一次性放入
先用手动打蛋器搅拌至看不到细砂糖，事先准备好一盆热水，温度大概是50-60度左右，把打蛋盆放上去
再用电动打蛋器高速打发，打发至提起打蛋器表面的纹路不会很快消失，比较清晰，在表画8字不会很快消失
再转最低速整理气泡，在打蛋盆的每个角落都要打15-20下，这样有助于把面糊里面的大气泡转为小气泡，使做出来的蛋糕更为细腻点不会那么的粗糙
把打好的蛋糊从热水中拿出来，低筋面粉过筛到打发好蛋糊中，再用刮刀翻拌的方式，从2点钟方向往8点钟方向由下往上翻抖，混合均匀即可，动作要轻要快，以免消泡
再把混合好的玉米油牛奶液倒入蛋糊里面
同样以翻拌的方式，从2点钟方向往8点钟方向由下往上翻抖，混合均匀即可，动作要轻要快，以免消泡，快速的翻拌均匀到成流动性面糊即可
将蛋糕糊装入裱花袋里，底下剪一个大口，不能剪太小这样会使挤出来的蛋糊消泡的
再挤入学厨的卡通模具里面，挤入大概9分满即可
烤箱提前预热，上火160度，下火140度，预热10分钟，再将蛋糕放入预热好的烤箱上火160度，下火135度15分钟
出炉后的蛋糕不用倒扣，直接可以脱模拿出来放凉即可
成品图
成品图
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