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春季养生菜:木耳拌时蔬(
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菠菜择洗干净。
去开水锅中焯熟。
捞出浸泡凉水。
过了水的熟菠菜用手团成团,捏出多余水分。
放在菜板上切段。
胡萝卜黄瓜切丝
胡萝卜焯水。
黑木耳泡发
锅中焯水后浸泡在凉水中。
四种蔬菜装入一个大盆,便于搅拌。
放上蒜末。
放盐 醋 生抽 鸡粉 糖
锅中放少量热油,放几颗花椒,几段干红辣椒,炸出香味后,泼在蒜末上。
滴几滴香油后,搅拌均匀即可。