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蒲公英茶(4/11)
选用有花蕾的婆婆丁
洗净除根和花蕾只留叶子
花和根扔掉。
泡水洗净备用，一定洗净泥土。
蒸锅烧水开婆婆丁上锅蒸，这个步骤是杀青，看到婆婆丁变软如图就可以了，蒸的时间很短。
放盖帘上晾凉，干燥。
晾到半干，中途要翻一翻。
烧热锅，微火下婆婆丁用手不停翻炒，这样受热均匀。
慢慢炒至干燥，炒制时间很长，不要着急，不要大火，一定最小火，上手，不上手你别做，做不成。
炒至干燥入盘晾凉。
冷却装罐。