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卡通海绵小蛋糕(11/12)
蛋清蛋黄分离，蛋清里加入少许柠檬汁和盐；
分三次加入糖，蛋清打发至硬性发泡；
分两次加入三个蛋黄，打匀再加入下一个蛋黄；
筛入低粉，切拌均匀，随后加入牛奶，切拌均匀；
加入融化黄油，一边加入一边切拌面糊，切拌至面糊细腻有光泽；
取一汤勺面糊，筛入5克可可粉，切拌均匀；
把可可面糊装入裱花袋，挤入学厨卡通蛋糕模具的凹槽里；
再加入原味面糊；
送入预热好的烤箱，160度23分钟，具体时间温度请参考自家烤箱。
成品图
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