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芒果慕斯（6寸）(5/16)
奥利奥饼干去掉夹心部分，用料理机打成碎
黄油隔水融化，倒入奥利奥饼干
拌匀
放入6寸活底磨具压实，放入冰箱冷藏备用
芒果打成泥，吉利丁片用冷水泡软
芒果泥放入小锅加热到温热，放入泡软的吉利丁片
搅拌融化均匀，放凉待用
淡奶油加入白糖打发至5成，有流动性，缓慢低落不消失
芒果吉利丁混合物加入淡奶油里
混合搅拌
搅拌均匀
倒入蛋糕模具，抹平表面，放入冰箱冷藏2小时
做镜面芒果泥，温水泡软吉利丁至融化
加入芒果泥搅拌均匀
倒入慕斯糊，继续放冰箱冷藏过夜
用吹风机吹一下磨具边缘，底下放杯子可顺利脱模