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上汤菠菜(3/15)
菠菜洗净摘去根部
锅中烧开水，加几滴油，撒少许盐，
加入菠菜烫熟捞出沥水
放入容器中备用
蒜切成蒜末
皮蛋切成丁
咸鸭蛋切成丁
火腿肠切成丁
锅里热油，放入蒜末炒香
然后下入咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠翻炒片刻
倒入开水没过食材，加盖煮十分钟。
最后加入盐和鸡粉调味
翻炒均匀关火
将煮好的上汤淋在菠菜上即可
成品图~