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经典之番茄时蔬大虾饭(7/7)
先像平时煮饭一样将米(我用的是糙米和藜麦)洗干净倒入电饭煲,加入比平时少一成的水,淋入少许食用油和食盐。
将虾洗净并用料酒少许生抽及生粉腌制30分钟
将所有食材洗干净,番茄去除根蒂放入锅中间,其它食材切小块均匀铺在锅中。按下煮饭键。
西兰花焯水,洋葱切丝。
锅中倒适量油,将洋葱生姜炒香,加入大虾翻炒至变色即可。
饭煮好后,在锅中加入适量番茄酱和蚝油,将锅中所有食材拌匀,将炒好的大虾均匀铺在饭上,并码上西兰花,盖盖,再按一次煮饭键。
完成!再次搅拌均匀就OK啦!