安装App
鱼香鸡丁(4/15)
把准备好的胡萝卜黄瓜切成丁,鸡肉也切成丁,再切一些葱姜蒜备用,干辣椒也准备好
在鸡肉中加入淀粉和少许料酒
给肌肉拌匀腌制一会儿
锅里入油,把鸡肉丁放进去炸,炸到表皮酥脆捞出来
炸好的样子就像这样
来调鱼香汁,这个勺子就是普通的喝汤勺,先来一勺生抽
再来一勺醋
接着来一勺(浅浅的一勺)白糖
再来半勺淀粉,两勺水给搅拌均匀备用
锅里热油,放入花椒葱姜蒜和辣椒炒香
接着放入一勺豆瓣酱
放入黄瓜和胡萝卜丁翻炒一会儿
接着放入鸡肉丁一起翻炒
最后放入我们调好的鱼香汁,倒入鱼香汁时一定要搅拌一下
最后你喜欢吃耗油还是味精放一点提鲜就好了,我一般不爱放味精,相信我,这道菜特别下饭