安装App
宝宝辅食之西兰花鸡蛋粥(1/10)
食材准备:大米/80克,西兰花/50克,鸡蛋/1个
大米洗净,加适量水,放到电饭煲里熬成粥。有时间的妈妈可以用砂锅煲粥。 PS:这是我家2个宝宝的分量,如果一个宝宝吃,食材都要减半
西兰花用清水冲洗两遍,放在淡盐水中浸泡5分钟,再用清水冲洗一遍,可祛除农药;
将西兰花块放入烧开的沸水中,焯30秒左右,不要超过一分钟
焯好的西兰花捞出,放入冷水中冷却一下。 PS: 焯水后的蔬菜温度比较高,离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用,营养素会流失。所以需要及时冷却降温,减少营养流失,还可以保持蔬菜翠绿的颜色。
鸡蛋打散。还没吃蛋白的宝宝只用蛋黄就可以了。
西兰花切碎。 PS:如果是8个多月宝宝吃一定要切的很碎哦。
粥熬好后,转移到锅里(最好是砂锅里),加入西兰花煮3-5分钟。
最后加入打散的鸡蛋,边倒边搅拌均匀,直到鸡蛋熟透就可以了。
出锅后稍微晾凉后滴上一两滴亚麻籽油,搅拌一下,晾至常温就可以给宝宝吃了。大宝宝在粥出锅前也可以加少许盐调味,味道更棒棒哒!