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过年的剩饭是时候解决一下了——番茄鸡蛋炒饭(2/6)
准备好所有食材
将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀
西红柿切小块，自己喜欢就好
锅里热油，因为我用的是电磁炉所以温度没办法太高，油温稍微高一点，滴入鸡蛋就会气泡的样子。鸡蛋炒的差不多的时候加入番茄，加入料酒翻炒出汁
加入米饭之后可以加入料酒和盐，翻炒至米饭吸收了番茄汁上色均匀
盛出即可