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金银蛋炒饭(5/11)
先准备炒饭的配菜,将黄瓜、胡萝卜切丁,胡萝卜丁焯烫熟;也可以选用自己喜欢的配菜,比如:豌豆粒、玉米粒等颜色好看的蔬菜粒。
将两个鸡蛋的蛋黄、蛋清分离;
炒锅里倒入少量的食用油,放入蛋清炒散,备用;
将剩米饭放入一个保鲜袋里;
倒入刚才分离好的两个蛋黄;
一只手抓紧保鲜袋的口,另一只手就捏一捏,让每一粒米饭都包裹上蛋黄液;
炒锅里倒入食用油,倒入拌好蛋黄的米饭,炒散;
放入炒散的鸡蛋清;
再放入准备好的配菜,翻炒;
放入食盐、白胡椒粉调味,翻炒均匀就可以吃啦。
好看的颜色让你食欲大增吧!