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鞭炮齐鸣(9/11)
金针菇切去老根，撕成若干条，清水冲洗干净
取一片培根，切成小块
洋葱切粒
炒锅烧热，放入黄油，融化后放入切好的培根，炒制出油
加入洋葱炒出香味，再放入蒸好的土豆泥继续小火，略炒片刻后加入九层塔碎或者欧芹碎
取一片培根，切成两个长方形，否则一整片太宽。把培根平放，用勺子铺平土豆泥，四周不放。再取一绺金针菇，从一头开始卷
卷好后，用牙签固定防止散开。把培根卷放在铺了油纸的烤盘上
烤箱中层，上下火180度烤五分钟，然后翻面，再烤五分钟
炒锅烧热，倒入一块黄油，融化后加蚝油，小火炒半分钟左右，最后倒少许朗姆酒混合，关火
用刷子蘸取蚝油汁，刷在培根卷上
去掉牙签，放上香菜和红椒末装饰即可