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蟹黄汤包(1/13)
猪肉加入葱姜，料酒，小半碗水入料理机。加水这样就可以将加水打馅这一步省了。
这是拆好的蟹肉蟹黄
肉馅加入盐，白糖，生抽调味
加入蟹肉
加入葱花，少许麻油调味
最后加入切碎的肉皮冻。
面粉一半加入开水调成絮状
另一半加入凉水调成絮状
分别揉一下后再合起来揉成光滑的面团，有时间的话放入冰箱冷藏一夜
面团揉成条，切合适大小包制。
满满的蟹肉。
水开后下入汤包，蒸8分钟左右。
一口下去满满的汤汁哦。