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灯笼茄子(12/14)
茄子一个洗干净
不去皮，切开
放俩筷子，切开如图
分开
肉馅加入，糖，盐，孩子吃就不用味精了，少量的蒜泥，葱，料酒，淀粉，最后放入一个鸡蛋搅匀
将肉馅塞进茄子里
拍上淀粉
油温6成下锅，表面硬后改小火炸10分钟
捞出控油
少许油，下入葱蒜末爆香
生抽、老抽、耗油，再插足两勺水，再把茄子下入锅中中火煮上四分钟
爱吃甜所以放点糖和少许辣椒酱，再最后收汁时加入白醋
这是做好的
最后来碗白饭，开吃，本人不是厨师不专业，只是一个给2岁孩子做饭的胖爸爸，以上菜谱和图片也是网上找的只有最后俩图是自己做完拍的，希望大家喜欢，最后，藕小胖多吃点爸爸爱你