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家庭版“0添加”炒焖子(7/15)
在容器中倒入几滴植物油，用刷子刷匀，防粘。
豌豆淀粉和方子中的水1混合均匀。
很容易混合均匀（但静置一会儿很快就会分层，所以用之前先搅拌均匀）。
方子中的水2烧开后立即关火，边搅拌边倒入豌豆粉水。
不停的搅拌至豌豆粉水全部融合。
立即倒入刷过油的容器中。
盖上盖子，放入冰箱冷藏3小时以上。
准备开水，倒入蒜泥和芝麻酱中。
蒜泥静置一会，制成蒜水；芝麻酱用水稀释。
根据自己的口味在芝麻酱中加入生抽酱油、盐、白糖调味。
搅拌均匀，酱料做好了。
将冷藏定型后的焖子切块。
少油煎至焖子表面变硬即可出锅（由于我用的葵花籽油无色，所以煎出的焖子颜色也发白，如果用颜色重的油煎出的焖子颜色会更好看）。
加入酱料、蒜水和辣椒油调味，点缀香菜。
完成～