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爆浆猪排#安佳烘焙学院#(8/18)
所有的食材准备好。
猪排切的厚一点，因为里面要放芝士。猪排的两面用刀背轻轻的敲几下。
内部切开，另一边不要切断。
表面和内部先撒少许盐，再撒少许胡椒粉，轻轻的按压几下。
芝士片叠起来放入里面。盖上压好。
先裹上一层淀粉。
再粘上蛋液。
然后裹上面包糠。
锅里倒入少许菜籽油。
放入猪排小火煎。
两面煎至金黄即可。
切开芝士就流出来了。蘸着番茄酱吃特别好吃。
成品图。
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成品图。
成品图
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