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清蒸猪蹄(0/3)
猪蹄过热水，水中放料酒，大料，花椒，香叶。
加葱姜，将猪蹄放入蒸碗，用蒸锅蒸至绵软，约一个半小时。
将盐，糖，蚝油放入碗中调汁，热锅加少许油，放入猪蹄翻炒，放入调好的汁，收汁出锅。