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猪肉萝卜饺子(
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白萝卜洗净,我把表皮稍微的刮掉了一些!
擦萝卜丝,粗一些的,不是最细的那款!
剩下的萝卜心吃掉了,甜甜的!
烧水焯萝卜丝!水开后,倒入萝卜丝,不要等烧开,不然就焯过了!开水里一烫就捞出来!
捞萝卜丝!
捞出来入凉水,换水到温度可以下手捞!
捞出来捏成菜疙瘩!不需要捏的很干!
我懒,买的五花绞肉馅!
准备葱姜
姜去皮切末
葱切末
葱姜末放入肉馅内,再放五香粉、盐、生抽、少许料酒,然后顺着一个方向搅拌!
先搅一搅,觉得干可以加些水!搅到这样就好!这一步都可以包小馄饨了!
萝卜疙瘩切末,放入肉馅!
倒入花生油少许、五香粉、盐、鸡精,继续搅拌!
饺子馅拌好啦!开包!
我的饺子皮是在外面买的,有条件的可以自己擀!
一盘60个,两人份!
煮饺子咯!
开饭咯~