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蒜蓉辣椒酱(0/3)
把辣椒，姜，蒜头洗干净！晾干水。辣椒干水后把蒂搞掉，进行剁椒剁蒜头剁姜统统剁碎，装入一个容器加盐加白糖加白酒一起搅拌均匀。
找一个干净的罐子，不能有水，把辣椒酱装入，盖子密封，制作完成，放在阴凉处一天！
到时间之后，再把整罐子放到冰箱里保鲜发酵。3-5天就可以拿出来吃了，想味道更美的话那就放到15天以上再拿出来开封吃！美味极了！