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南瓜紫薯丸子#安佳烘焙学院#(9/15)
准备好黄油。
南瓜和紫薯上锅蒸熟。
紫薯趁热加入白糖和黄油。(还没来得及拍照，黄油都化得只看见一点点了)
放凉后装到保鲜袋压成泥备用。
糯米粉加入白糖和南瓜泥。
和成团，饧十分钟。
把面团揪成你喜欢的大小。
取个剂子，用拇指戳个洞。
放适量紫薯馅。
包好并搓圆。
丸子抹点水沾满芝麻。
锅里放适量玉米油，油温五成热时下丸子，用漏勺轻轻推动。
炸至金黄即可出锅。
成品图
成品图