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火锅店必点之小酥肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#(7/16)
准备好原料 猪里脊肉切条，姜切末，葱白切葱花，鸡蛋两个，红薯淀粉大半碗，还有今天的主角金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，全部备好出镜^_^
鸡蛋加入肉盆里
加入红薯淀粉，红薯淀粉比较硬，戴上一次性手套慢慢把淀粉捏匀无颗粒
加入1勺盐
加入花椒（个人觉得整粒花椒更香）
加入一勺五香粉
加入葱末和姜末
用筷子调匀备用，调好的肉能挂住淀粉糊
今天用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油品清亮香味浓郁……炸东西必备哦
奶锅里加入500克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 中小火加热至无气泡
转小火把调好的肉条放入奶锅里炸
满满的菜籽油香气，迷人极啦^_^
炸到金黄色即可出锅了
调一份辣椒面和花椒面混合的干蘸料
摆上桌开吃吧^_^
金黄酥香，外脆内嫩哦