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萝卜羊排锅#竹木火锅,文艺腹兴#(7/16)
羊排冷水入锅,水里加料酒,姜片和藤椒。大火煮开。
煮出血沫后热水冲洗干净,控水备用。
取砂锅,大火烧热后转小火,下干辣椒,辣豆豉,姜片,蒜子,香叶,八角。炒香。
加入羊排。转大火。
加入生抽,老抽,蚝油,醋,料酒,糖。
翻炒均匀啊。
加入开水。
大火烧开转小火,炖煮一个半小时。
时间到,加入白萝卜和胡萝卜块。
再煮半小时就可以加盐调味出锅了。
吃点儿羊排萝卜后开始涮刷菜!
羊排辣!鲜!香!入味!
萝卜入口即化!
一锅热热乎乎的!
超级满足的!
我有加豆腐果来涮呢。特别多汁入味!