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清新虾仁汤(4/5)
虾去皮剥好，并挑去虾线。加少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉（或地瓜粉）、一点点蛋清搅拌均匀。
崇武鱼卷切片。
锅里加入凉水、姜丝、鱼卷，煮开。
加入浓汤宝，再用手一点一点下虾仁。
再煮几分钟，汤里加入盐和少许鸡精，搅拌均匀即可关火。