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柠檬红茶软欧(3/25)
新鲜柠檬盐搓后洗净擦干，用刨刀刨下皮屑，红茶原叶打成粉过筛。
所有材料（除黄油外）放入面包机内，设置和面15分钟。
加入软化的黄油，继续设置和面15分钟。
和面结束，面团至完全。
将面团收圆后，放入面包机内，设置发酵30分钟。
发酵结束。
排气后将面团均分5份。
滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
取一面团，擀成长方形。
翻面，底部压薄。
从上往下卷起，卷的时候留意两端收口。
卷好后底部捏缝合。
将卷稍加搓长后，竖向摆放，上一半用擀面杖擀扁。
用刮刀竖向切开。
右边的长边压到左下方。
再把左边的长边压到面团的右下方，整形完成。
其余面团一一整完形状后，摆入烤盘。
放入东菱烤箱进行发酵，时间为40分钟。
发酵结束，取出烤盘，在面团上撒上一层面包粉，烤箱上管165度下管175度预热。
预热结束，放入烤盘，烘烤25-30分钟。
烘烤结束。
成品
组织
成品
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