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豌豆浓汤(12/19)
准备食材。
将土豆切成小丁,洋葱切成小段备用。
冷冻豌豆和土豆直接扔进凉水锅中煮沸
煮至土豆变透明,豌豆变熟捞出。
锅中放少许橄榄油,先放入腰果煸成微黄
再加入洋葱丁炒香。
将土豆丁和豌豆丁放入锅中略炒关火。
料理杯中先加入牛奶。
再将炒好的菜都放进去,磨入适量黑胡椒。
再加入少许盐,我放了约2克
测一下温度,显示49.4度。
将料理放好,再加入静音罩。
启动破壁机,先在低档搅打五秒钟左右。
再调至最高档。搅打约一分钟左右,根据杯中食材情况,变得细腻即可停止。
再测一下温度,这时71.2度。
将盖子取下倒出即可食用。
美美的享用吧!
美美的享用吧!
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