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海蒂面包(7/11)
除黄油以外的所有材料放入厨师机2档揉10分钟，出粗膜即可。
加入软化的黄油继续揉10分钟至出膜，可以拉出厚而富有弹性的膜。
发酵好的面团排气，分成12份。
再把12份小面团分成24份揉圆。
取12连模，每2个放一个模孔里。
保鲜膜包好后放入烤箱，放一碗热水，在烤箱内发酵至1.5倍大。
取出烤盘，烤箱上下火200度预热，在面包坯上筛一层高筋面粉。
把烤盘放入预热好的烤箱中层，烤10分钟即可。
烤好取出烤盘立即脱模，自然冷却后密封保存，或尽快食用。
制作简单。口感不错。
忙时做这个还是不错的。