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海蒂面包

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水怜忧

第一次看见这款白面包，就喜欢上它圆鼓鼓简单的样子。听说这款面包来自动画片“阿尔卑斯山少女——海蒂”，在瑞士那寒冷而土地也不肥沃的地带，生长的麦子大多只能做成坚韧的黑麦面包，而老奶奶牙口不好吃不了黑面包，孝顺的海蒂就把最好的白面做成面包留给奶奶，稀有的白面让这白面包高档起来。慢慢大家就把这款白面包称为heidi面包，松软的口感，简单的食材，搭配鸡蛋培根蔬菜或是果酱，味道都很好吃。
营养分析 查看详情

23克
41克
239克

1185
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 260g
、
牛奶 195g
、
细砂糖 35g
、
黄油 12g
、
酵母 3.5g
、
盐 3g
烹饪步骤
小贴士

1.二次发酵的时候，要在烤箱放置一碗热水，烤箱处于关闭状态，不开启任何程序，营造一个温暖湿润的环境即可。 2.面粉吸水量不同，液体需要适当调整。 3.二发时间不要过长，面团发酵过度，烤制后就会爆裂。 4.烤箱温度跟时间需要根据个人烤箱自行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-21

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