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暖身羊肉锅#跨界烤箱 探索味来#(12/18)
羊腿肉拜托老板剁开，回家洗净。
羊腿肉冷水下锅，水中加藤椒，姜片。
水中加入料酒。保持大火煮开。
煮出血沫后撇去，再煮几分钟。
羊腿肉取出，控水。如果有沾血沫需要冲洗一下。
热锅，冷油，小火，下干辣椒，藤椒，姜片，八角，郫县豆瓣酱。炒出香味和红油。
倒入汆水好了的羊腿肉。转大火，翻炒均匀。
加入生抽，老抽，料酒，蚝油，醋，糖。
翻炒均匀上色。
倒入可以淹没羊腿肉2/3部分的开水和葱节。煮开。
连汤带料全部倒入电压力锅中。
选牛羊肉程序，或者25分钟，最大压力。开压！
时间到了！喷喷香。
电火锅中加入干丝，胡萝卜，大白菜，豆芽，白萝卜，青椒铺底。
连汤带料的把电压力锅中的食材铺在上面，再加入盐和蒜头，可以直接上桌，边加热边吃啦！
整个锅子实在不好拍，就盛一盘子出来吧。
非常入味好吃噢。
来一筷子不？