潮汕猪肠装糯米(
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把香菇，花生，糯米用水泡发，糯米泡发容易熟，香菇切粒，板栗去皮切小，虾米适量，把食材准备好。
把猪肠的肥油去掉，不然容易有异味。用面粉揉捏猪肠，加料酒反复揉捏，直至肠没有异味，用开水绰下冷却。
炒锅加食用油，爆炒所有食材，下点盐调味。
把猪肠的一头用线绑住，装入食材，装满后另外一头用线绑住。没有的话用牙签代替。用水煮1小时左右，筷子插入即可。
冷却后切片加甜酱沾着吃即可
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