安装App
一蟹两吃-大闸蟹(1/16)
大闸蟹判断活的方法有三种：眼睛外翻，吐泡泡，解开绳子能活动。可以从图中看到眼睛都是外翻的，已经死了的大闸蟹千万不要吃，容易中毒
清蒸大闸蟹：取四只大闸蟹，用小刷子将大闸蟹刷干净
准备好姜片、大葱
准备好料酒
水烧开加入葱段、姜片
滴入少许料酒，然后将螃蟹放在蒸笼上，大火蒸20分钟
出锅之后的大闸蟹变红
可以看到蟹黄流油
里面的蟹黄
流油的蟹黄
香炒蟹腿：大闸蟹的腿，葱，姜丝
热锅凉油加入葱、姜
倒入蟹腿，翻炒片刻，加入适量的盐，喜欢吃辣的可以放入少许辣椒，滴入少许水，大约五分钟即可出锅
成品
成品
蟹腿肉也很肥哦