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青椒洋葱爆肚条(12/13)
将清洗干净的水猪肚放入锅中煮， 加入少许高度白酒、香叶、花椒等大料一起煮；
大火煮开后再煮上三---五分钟；
将煮好的猪肚拿出来，将猪肚反面的猪油都煎去干净；
再将处理好的猪肚放入高压锅中；
加入适量的水和姜片；
按下电压力锅的炖煮功能键即可；
煮好的猪肚切成条，再准备好青椒丝和洋葱丝；
热锅凉油，放入洋葱丝爆香；
微微发软后加入青椒丝翻炒；
青椒丝翻炒变色后加入猪肚条；
继续翻炒几下后加入适量的盐调味；
出锅前加入点红椒圈点缀一下即可。
端上桌了。