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2分钟学会网红爆款咖啡慕斯(1/7)
清蛋糕切出圆形垫在杯底
在清蛋糕表面刷上咖啡酒
刷了咖啡酒的清蛋糕表面，再刷上特浓咖啡
淡奶油200g打至发泡后，加入白砂糖35g，搅至粘稠状
浓缩咖啡中加入鱼胶粉4g，咖啡酒少许，搅至完全溶解
特浓咖啡50g倒入准备好的淡奶油中，混合搅拌到像融化的软雪糕状态，装入裱花袋
将慕斯挤入杯中，冷藏两小时，表面放咖啡豆或咖啡粉装饰，咖啡慕斯完成