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台湾麻油鸡 | 好吃又滋补(3/8)
1.姜切片，葱切成葱花，鸡洗净，剁大块备用
2.锅中放适量芝麻油，下姜片炒香
下鸡块煎到鸡皮微微焦黄
放冰糖炒到融化，下米酒大火煮开
5.放适量清水，转小火煮到鸡肉软烂，尝尝盐分加适量盐 如果想要喝鸡汤，这里可以多加一些水，米酒的量按个人口味添加即可
撒葱花就可以出锅了！
菜菜留的汤比较少，大家要喝汤的话，米酒和水都要多下一点，再配上一碗面条，美滋滋！ 芝麻油香气浓郁，米酒香掩盖了鸡肉的腥气，尝一口，唇齿生香。
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