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手指薄脆饼干#每道菜都是一台食光机#(12/16)
黄油充分软化至室温，但是一定不能化成水。冬天的话，可以放在烤箱周围，这样软化的快。充分的软化的黄油加入细砂糖，打发。
打发至黄油发白，不要过度打发哟。
蛋清分三次加入，这是第一次。
低筋面粉过筛，分三次加入，这是第一次。
用手动打蛋器搅拌至无干粉即可。
蛋清第二次加入1/3
面粉筛入1/3
再搅拌均匀，重复这样的动作再来一次。
准备好裱花嘴和裱花袋，用一个大口径圆嘴的就可以。
装入裱花袋待用。
在烤盘上挤成牙签长短的面糊。放入预热好140度的烤箱，上下火中层20分钟
烤制的过程中，可以熔化巧克力，热水隔水加热。
慢慢的融化
出炉后，可以把饼干放在巧克力里蘸一下，放在一边晾干
成品图
成品图，这个下午茶吃吃，配一杯味道稍微浓重一点的茶，真的是很好的享受，奶香味十足