新鲜鸡腿肉，在大型超市有售，建议买新鲜的，口感会更好。
首先我们先把鸡扒处理一下，洗净鸡腿肉，用厨房纸巾吸干血水，用白葡萄酒腌一下，可以去腥，再加少许盐，糖，酱油，一起腌制。
关于意粉的牌子，我买的是Barilla意粉，也没特别指定买哪种的，因为意粉牌子实在太多。
煮开水，放适合自己份量的意粉，盖上锅盖煮，我一般都把意粉煮开❤️，大概15分钟后，拿起一条意粉，用手掐断，看看中心，如果还是很白，就继续煮，我不喜欢吃太爽硬的所以煮的都是煮到看不到白心。
接下来我们可以煎鸡扒肉了，用不粘锅，放2片蒜头，把鸡扒放入热油锅，两面煎香。煎好以后，放在碟子备用。
开始煮酱汁～我这里用的是超市买的罗勒酱，已经精心挑选了自己觉得比较好吃的罗勒酱来煮这个意粉。大家有条件的话，可以用新鲜的罗勒叶来做新鲜的罗勒酱。
放少许黄油在锅里，融化后，倒入罗勒酱，奶油，煮开～如果太浓稠，可以加少许开水，再放入真姬菇一同煮，大概5分钟后可以放入少许盐调味，再放少许橄榄油拌匀，调香，最后放芝士拌匀。
煮好的罗勒酱，和刚才煮好的意粉，拌匀在一起，就可以上碟了。
上碟后，把鸡扒也放上意粉上面，在意粉和鸡肉上放一些研磨粉，这种意大利调味粉，用在意粉或各种肉类上风味都挺好的。
材料部分提及的松子肉，可放可不放，因为我买的罗勒酱里有松子肉了。如果放，也是放在意粉上。
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