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空气炸锅版地三鲜#每道菜都是一台食光机#(5/11)
茄子切滚刀块，放入碗中，倒一点儿油。搅拌一下让茄子都沾上油。
空气炸锅预热好后180℃炸6分钟，中间要翻面。或者根据自家状态调整时间，如图状态即可。盛出来备用。
土豆切滚刀块，一样的拌油。
空气炸锅180℃炸15分钟，中间翻面，要像图中的状态噢！盛出，备用，我直接放到茄子碗里了。
青椒切块，直接在之前拌土豆的碗里用残余的油脂拌就好了，空气炸锅180℃5分钟。
热锅冷油，小火，爆香姜蒜和郫县豆瓣酱。
倒入茄子和土豆，翻炒。
加生抽，蚝油，盐糖，和一小碗清水，翻炒均匀。
倒入青椒块儿，沿着锅边倒一点儿醋，翻炒均匀就可以出锅了。
盛盘撒把葱花就得啦！
来一口呗？