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冬瓜丸子汤#厨此之外，锦享美味#(10/12)
猪肉绞碎，打入1个鸡蛋，鸡粉，香油，酱油，老抽，少许盐。
顺时针搅拌上劲腌制30分钟。我这是提前弄得，第二天用。所以要盖上保鲜膜放入冰箱。
第二天早晨起来，切1颗葱。放入肉泥中搅拌均匀。
冬瓜去皮切片。
锅里烧开水，开始挤丸子。抓一小把肉泥，从虎口出挤出肉泥，右手用一个勺子把挤出来的丸子盛上，放入开水中。
丸子大概要煮5分钟，然后倒入冬瓜片一起煮。
煮至冬瓜变透明，放入1勺香油，少许盐，搅拌均匀关火。
成品图。
闺女自己就吃了这一大碗。
成品图。
成品图
成品图。