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柿子椒土豆片（家常版）(11/13)
准备好以上食材
土豆洗净去皮如图切片
切好的土豆片用凉水浸泡
柿子椒洗净切半去蒂
如图切成菱形块状
将浸泡的土豆片捞出控水，和酱油、盐、切好的柿子椒、葱花待用
大火烧锅注入适量食用油，待油温至六七成热时将土豆片放入锅中进行翻炒
土豆片翻炒均匀后放入葱花
持续翻炒，见土豆片几乎都成半透明状时（即食用油都渗透到土豆片里时）
放入柿子椒和酱油
翻炒均匀，加入适量清水继续翻炒（所加清水浸没一半的土豆片即可）
见汤汁收到还剩一半时，加入少许盐进行调味，翻炒均匀即可关火
出锅装盘即可