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致敬孕妈!今天分享一款孕期女性必吃的鲫鱼燕窝汤做法。(2/4)
正常的燕窝泡发清洗撕丝放入炖盅再加适量的矿泉水,隔水炖30分钟。
野生鲫鱼去鳞去内脏清洗干净,锅里放猪油,将鱼煎一会儿,再放入适量的水,葱姜大火转小火炖二十分钟,起锅的时候放入适量的食盐,用细纱网去鱼肉,汤汁放在一边备用。
将炖好的燕窝和鲤鱼汤混合在一起,加入适量的食盐调味。
一碗白净嫩滑的鲫鱼汤燕窝完成。